О качестве и безопасности мясной продукции за 1 квартал 2021 года

СПМО 8-800-234-07-74 (звонок бесплатный)
22 июня 2021
3.50 / 5 (2 голосов)
Роспотребнадзор

За 1 квартал 2021 года по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовано более 28 тыс. проб мяса и мясной продукции.

По содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины и другие) удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,13% (за 1 квартал 2020 года – 0,36%).

Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и пр.), за 1 квартал 2021 года составил 2,77%, что ниже аналогичного показателя за 1 квартал 2020 года (3,43%).

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), за 1 квартал 2021 года не соответствовало заявленным требованиям 1,79% проб продукции (за 1 квартал 2020 г. – 2,28%).

По паразитологическим показателям за 1 квартал 2021 года не соответствовало заявленным требованиям 0,17% проб продукции (за 1 квартал 2020 г. – не обнаружено).

Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, за 1 квартал 2021 года составила 0,36%, что выше аналогичного показателя за 1 квартал 2020 года (0,13%).

Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 8,5 т мяса и мясной продукции (за 1квартал 2020 года – 22т).

https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=17896

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Календарь
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Свежие записи
Город при монастыре: подкаст «Путь-дорога» расскажет про Сергиев Посад
1 / 5 (1 голосов)
О рекомендациях, как выбрать мороженое
0 / 5 (0 голосов)
Подмосковное УФАС внесет ООО «Компас» в реестр недобросовестных поставщиков
0 / 5 (0 голосов)
Органические отходы начали перерабатывать в электроэнергию в Подмосковье
0 / 5 (0 голосов)
Новые тарифы на вывоз мусора в Подмосковье в 2021 году
0 / 5 (0 голосов)
СПМО 8-800-234-07-74 (звонок бесплатный) © 2021 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх